이원일 셰프가 식당을 운영하는 전략

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이원일 셰프가 식당을 운영하는 전략


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정센 06.10 20:49
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요리 잘하는거 경영잘하는거 구성 잘짜는거 마케팅 등등 요식업은 종합예술이더라 ..
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전문가 06.11 09:41
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음식점 하는 사람들이 필히 배워야 할 내용.
음식점은 맛있는 음식을 파는 것도 중요하지만
근본적으론 결국 사람 대하는 서비스업종이라는 걸 절대 잊으면 안 됨.
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