방금 도축한 고기는 얼마나 맛있을까?

베스트

방금 도축한 고기는 얼마나 맛있을까?


 

오히려 사후강직때문에 질겨서 먹기 힘들 정도라고 함

 2

이전글 : 이런 사람과 결혼하면 이혼 걱정 없다

다음글 : 한국어 패치 완료된 뉴질랜드 농장 현지인 가이드

Comments 댓글 이미지 등록 : [이미지주소]

- 욕설, 비방, 어그로 댓글 작성 시 통보 없이 삭제됩니다. (신고 부탁합니다.)

전문가 08.26 10:51
답변 신고
고기는 도축 후 사후강직 풀리고 숙성과정에서 단백질 분해되고 아미노산과 펩타이드가 형성되면
구웠을 때 풍미도 생기고 먹기에 적당히 부드러워지고 맛있어짐.
0
ㅇㅇ 08.26 13:30
답변 삭제 신고
예전에 초신선육이니 드립치면서 파는 애들 있었지..ㅎ
0
llliilll 08.26 20:11
답변 신고
그래서 마장동에서 높은등급 사서 먹는것 보다 근처 식당에서 숙성 잘 시킨 고기 먹는게 더 맛있다고 하죠.
0
자유게시판

일간베스트

주간베스트

댓글베스트

번호 제목 날짜 조회 추천
29937 미국에서 밤 12시에 편의점 갔다가 충격받은 여행유튜버 댓글+6개 2024.07.29 6820 4
29936 파리 올림픽 개막식때문에 악플 테러 당했다는 파비앙 댓글+6개 2024.07.29 5370 7
29935 나는솔로 집순이라는 이번기수 현숙 댓글+8개 2024.07.29 7803 3
29934 160kg-70kg.. 3개월 만에 90kg 감량 2024.07.29 2613 4
29933 일본 초등학교에서 인기 많아진 한일 혼혈 아이 댓글+1개 2024.07.29 3099 1
29932 인종차별하다가 역관광 당하는 서양인 댓글+5개 2024.07.29 5047 6
29931 본인이 한국에서 유명한거 알고계신 유빈양 할머니 댓글+1개 2024.07.29 2484 4
29930 유일하게 공산주의가 성공한 중국 어느 마을 2024.07.29 2137 2
29929 서울 구축 빌라 팔고 파주에 숲속집 지은 젊은 부부의 집 댓글+17개 2024.07.29 23415 7
29928 올림픽 참가 전 오상욱 선수 별 거 없다고 자세 지적했던 에페 선수 2024.07.29 2219 4
29927 의대 가라는 강요에 9년을 재수한 여성 댓글+4개 2024.07.29 3188 1
29926 약후] 삼성전자가 진짜 예뻐한다는 헐리우드 MZ배우 댓글+2개 2024.07.29 3551 10
29925 로버트 다우니 주니어 '닥터 둠' 복귀 장면 댓글+8개 2024.07.29 6997 3
29924 사람 놀라게하는 몰카에 분노한 여성 2024.07.28 5095 8
29923 결혼생각 싹 가시게 만드는 K예능들 댓글+6개 2024.07.28 6501 6
29922 이정후 1563억 계약금을 따로 안받았다는 이종범 댓글+2개 2024.07.28 3432 7
게시판검색 RSS