간사이에 나온 괴식들 평소에 먹는 수준인데 이유가 느끼하거나 짠 음식들 부담을 중화시켜줌 간사이에 나온 괴식들 평소에 먹는 수준인데 이유가 느끼하거나 짠 음식들 부담을 중화시켜줌

나도 이래서 떡볶이가 반찬으로 나오는 게 싫었는데 나도 이래서 떡볶이가 반찬으로 나오는 게 싫었는데

일본문화를 알아야 하는 이유는 모르겠지만...
요즘 우리동네 말고  강남 골목골목 다니다보면 진짜 깜짝 놀란다
일본식 식당? 밥집들이 너무 많더라...;;; 일본문화를 알아야 하는 이유는 모르겠지만... 요즘 우리동네 말고 강남 골목골목 다니다보면 진짜 깜짝 놀란다 일본식 식당? 밥집들이 너무 많더라...;;;

[@꾸기] 1.음식만들기가 쉽고, 빨리먹고 나가니 회전률 높음
2.컨셉상 가게가 좁아도 됨
3.가게도좁고 종업원 수도 적어서 월지출 감소
4.컨셉상 메뉴 및 밑반찬이 많지 않아도 됨
5.재료폐기비용감소
6.외식업역사가 가장 오래된 일본에서 검증된 방식임

나라도 일본가정식, 일본식덮밥, 돈카츠, 라멘
이런거 운영할듯
경기도 ㅈ같은 상황에
한식집,고깃집,양식집 ㅈ나 후달림 1.음식만들기가 쉽고, 빨리먹고 나가니 회전률 높음 2.컨셉상 가게가 좁아도 됨 3.가게도좁고 종업원 수도 적어서 월지출 감소 4.컨셉상 메뉴 및 밑반찬이 많지 않아도 됨 5.재료폐기비용감소 6.외식업역사가 가장 오래된 일본에서 검증된 방식임 나라도 일본가정식, 일본식덮밥, 돈카츠, 라멘 이런거 운영할듯 경기도 ㅈ같은 상황에 한식집,고깃집,양식집 ㅈ나 후달림

[@꾸기] 일본 외식산업 보면 놀라울정도로 디테일 함 .. 모든 도구가 다 있고 모든 재료가 다있음

그 와중에 요리는 비교적 심플하고 일본 특성상 가게가 작아도 돼서 창업과 유지에 나쁘지 않고

음식 문화가 다르면서도 비슷해서 한국인들 입맛에 나쁘지 않은 것들이 일본식 가게가 많은 이유 일본 외식산업 보면 놀라울정도로 디테일 함 .. 모든 도구가 다 있고 모든 재료가 다있음 그 와중에 요리는 비교적 심플하고 일본 특성상 가게가 작아도 돼서 창업과 유지에 나쁘지 않고 음식 문화가 다르면서도 비슷해서 한국인들 입맛에 나쁘지 않은 것들이 일본식 가게가 많은 이유