방금 도축한 고기는 얼마나 맛있을까?

베스트

방금 도축한 고기는 얼마나 맛있을까?


 

오히려 사후강직때문에 질겨서 먹기 힘들 정도라고 함

 2

이전글 : 이런 사람과 결혼하면 이혼 걱정 없다

다음글 : 한국어 패치 완료된 뉴질랜드 농장 현지인 가이드

Comments 댓글 이미지 등록 : [이미지주소]

- 욕설, 비방, 어그로 댓글 작성 시 통보 없이 삭제됩니다. (신고 부탁합니다.)

전문가 2024.08.26 10:51
답변 신고
고기는 도축 후 사후강직 풀리고 숙성과정에서 단백질 분해되고 아미노산과 펩타이드가 형성되면
구웠을 때 풍미도 생기고 먹기에 적당히 부드러워지고 맛있어짐.
0
ㅇㅇ 2024.08.26 13:30
답변 삭제 신고
예전에 초신선육이니 드립치면서 파는 애들 있었지..ㅎ
0
llliilll 2024.08.26 20:11
답변 신고
그래서 마장동에서 높은등급 사서 먹는것 보다 근처 식당에서 숙성 잘 시킨 고기 먹는게 더 맛있다고 하죠.
0
자유게시판

일간베스트

주간베스트

댓글베스트

번호 제목 날짜 조회 추천
28765 93년생 여성분이 얘기하는 급성 심근경색 왔던 이야기 댓글+7개 2024.04.12 15:58 7565 0
28764 어머니 조언덕분에 힘든 무명배우 시절 이겨냈다는 장이수 댓글+5개 2024.04.12 15:56 5829 18
28763 헬스장에서 여자친구 만드는법 댓글+6개 2024.04.12 15:54 6643 8
28762 한국 미래 물리 선생님의 상식 수준 댓글+2개 2024.04.12 15:53 4537 6
28761 디씨 레전드 생선요리 2024.04.12 15:51 3964 8
28760 디스커버리가 올린 한반도호랑이 댓글+1개 2024.04.12 15:50 4151 8
28759 킹받게 테니스 치는법 댓글+1개 2024.04.12 15:49 3703 4
28758 조선시대 백정 평균 비주얼 댓글+4개 2024.04.12 15:47 4868 3
28757 포토그래퍼가 구한 새끼곰의 성장기 댓글+4개 2024.04.11 16:11 5373 9
28756 수학 1타강사 중 유일하게 EBS 강의를 한다는 정승제 댓글+1개 2024.04.11 15:27 3904 12
28755 민주주의 국가 인도 선관위가 극한직업인 이유 댓글+4개 2024.04.11 15:25 4631 3
28754 정부가 일을 안해서 표지판 만들고 튄 위장의 달인 2024.04.11 15:21 3928 11
28753 딸이 너무 뻔뻔해서 웃음이 나오는 엄마 2024.04.11 15:11 4164 7
28752 당뇨 유전자 대물림이 무서운 이유 댓글+1개 2024.04.11 14:55 3931 4
28751 충주맨 게섯거라...요즘 소방관 유튜브 근황 댓글+1개 2024.04.11 14:50 4056 14
28750 중국에서 공개한 푸바오 근황 2024.04.11 14:26 3787 4
게시판검색 RSS