라면을 끓일때 중간중간 면을 들면 쫄깃해진다?

라면을 끓일때 중간중간 면을 들면 쫄깃해진다?








라면회사 10년차 직원피셜
그냥 면이 안익은 거라고 함

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kensin033 2019.03.04 15:24
제가 해먹는 라면 레시피.
1. 후라이팬을 사용해서 중간불로 열이 올랐을때 올리브유를 두른다.
2. 스프와 건더기를 넣고 살짝 볶는다.
3. 정량의 물을 넣는다.
4. 물이 끓었을때 면을 넣고 면을 괴롭힌다.
5. JMT
우와 2019.03.04 16:55
[@kensin033] 맛있겠네염
11 2019.03.04 18:55
[@kensin033] 1. 한입만
2. JMT
pshman 2019.03.04 19:20
[@kensin033] 결국은 기름맛이자낰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
죽눈 2019.03.05 20:01
[@pshman] 기름 맛이라니... 짬뽕의 조리법이죠.,.
고추&파기름을 미약하게 나마 만들어서 풍미를 올리는
고뇬 2019.03.05 21:01
나도 가끔 파기름하고 마늘 고춧가루 볶아서 해먹음
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