백종원이 말하는 프랜차이즈 점바점이 발생하는 이유

2,526 2024.01.09 1

-누가 하느냐에 따라 맛이 왔다갔다 할수밖에 없음. 생각보다 시간과 노력이 많이 필요

-예전보다 숙달된 직원이 한곳에 오래 있는 경우 줄어듦

-그래도 기구-장비 투자로 오차 범위 줄이려고 노력

- 욕설, 비방, 어그로 댓글 작성 시 통보 없이 삭제됩니다. (신고 부탁합니다.)

야야이야 01.09 19:14 211.♡.30.80

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예전부터 맛집이라 불리는곳은 서빙이모님도 오래하시더라.. 주방장이 바뀌는 한이 있어도 홀은 거의 안바뀜.

짱규 01.09 23:35 115.♡.39.93

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[@야야이야] 뭐지 그게 뭐

Sss 01.10 03:47 50.♡.48.231

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[@야야이야] 쌉인정
근데 그런 이모님 옮긴데 우연하게 벌견했다가…
너무 맛없음 ㅠ

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