치킨집 마진이 낮은게 당연하다는 치갤러

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도선생 2020.06.18 12:02
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일리는 있네..
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Randy 2020.06.18 18:41
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맞는말이네
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사이버펑크 2020.06.18 20:01
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저런거 다 본인이 직접 하는 비프랜차이즈 치킨이랑 가격차이 오지는 이유지 ㅋㅋ 프랜차이즈 치킨은 본사에서 다 공급받아서 하니깐, 근데 그마저도 똑같은 시간 튀겨서 내는데 맛 차이가 있는것도 참 신기한 점 ㅋㅋ 사소한 관리상태부터가 사람마다 너무 다르니;
0
ssee 2020.06.18 21:04
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[@사이버펑크] 치킨 경우 기름 영향이 큰데.

이 튀김 건더기를 계속 건져서 기름의 컨디션을 유지해줘야 하는데.
이걸 모르는 사람이 많으니깐.
기름 컨디션도 나빠지고.
자꾸 기름가는주기가 빠르다보니 억지로 하루더쓰고 하니깐 맛이 달라지는거라 추측합니다.

최근 치킨 만든다고 공부해보니 알겠더군요.
1
윤호 2020.06.18 23:17
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그만큼 재료비가 일반보다 1.5배 비쌈
0
ㅇㅇ 2020.06.19 14:52
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[@윤호] 프렌차이즈는 대량거래기때문에 더 비쌀수가 없음
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BGAK 2020.06.19 21:25
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[@ㅇㅇ] 짜잔! 한국의 프렌차이즈 본사들은 재료를 깎아주긴 커녕 더 비싸게 납품을 넣어 갑질 논란이 나버리죠!
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속보 2020.06.19 17:04
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프렌차이즈 사장이 돈을 많이가져가겠지
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