경상도에서 즐겨먹는 특이한(?) 음식
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2021.01.03 15:45
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경북 내륙 지방이 원류
콩잎을 삭힌 다음 젓갈 양념을 해서 김치류의 반찬 느낌
덕분에 호불호 갈림
전라, 제주 일부 지역에서도 먹음
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진심 밥도둑임 짭조름하고 단맛도나고 고소하고.. 침고이네
타지 식당에서 동향의 주인 아주머니가 챙겨주면 눈물나는 맛
옛날엔 식당에서도 밑반찬으로 종종 나오곤 했는데 요즘엔 보기 힘듦
글고 젓갈로 한건 나도 첨보네
맛은... 그냥 풀 비린 맛? 맛 없는 느낌이지만 돌아서면 생각나는 그런 맛 이랄까요?