![](https://1.bp.blogspot.com/-NVj-p0fhrE0/YTrxUq688CI/AAAAAAACEwQ/yT_3ooJe2hYiUXgTg_S3us0Es9o6oPblQCNcBGAsYHQ/s0/02.jpg)
한국 민물 생태계 교란종인 배스와 블루길은 1960~70년대 농어촌 활성화를 위해 미국에서 수입
처음부터 식용으로 수입한 만큼 민물 낚시 하는 사람들이 많이 잡고
목적처럼 많이 먹었으면 생태계 교란종이 되는 일은 없었겠지만
![](https://1.bp.blogspot.com/-I19bPH3PWkM/YTrxUh_RI7I/AAAAAAACEwM/RKW7tzT4hlouTIFOS_sPOTLw_b9fpm56gCNcBGAsYHQ/s0/03.jpg)
한국에서 민물고기를 먹는 방식이 주로 매운탕이었던 것을 간과한 것이 잘못이였음
둘 다 미국에서 식용으로 인기인 민물어종이지만
찜이나 매운탕 요리로 먹으면 비린내가 심하고 기름이 많아서
도저히 먹을 수 없었던 것
![](https://1.bp.blogspot.com/-4hGP0ggyo1c/YTrxVeaTonI/AAAAAAACEwU/9RUqcT0EEiYdA4Nnmt4rU2RL69bDhOjfACNcBGAsYHQ/s0/04.jpg)
![](https://1.bp.blogspot.com/-SKje5G4x--4/YTrxV9xmpUI/AAAAAAACEwY/GkOT4jlqLRMvZst_yYgAd7-nyVXQYI-aQCNcBGAsYHQ/s0/05.jpg)
대신 튀김이나 스테이크를 해먹으면 그렇게 맛있을 수가 없다고
![](https://1.bp.blogspot.com/-Ag_I_ym9IEU/YTrxWY1qzPI/AAAAAAACEwc/6BCBLZBbgwMdNMaaYDF4xQ_IPzDRGZjBQCNcBGAsYHQ/s0/06.jpg)
하지만 이미 때를 놓쳐 과도하게 번식한 배스와 블루길은
현재 생태계 교란종이 되어 한국 민물 생태계랄 망치고 있는데
![](https://1.bp.blogspot.com/-FUeZPoGjN8M/YTrxWvCGQuI/AAAAAAACEwg/HAq34ACF2p8GtIEFngIHousO3-zQyRoLgCNcBGAsYHQ/s0/07.jpg)
이번에 충청도에서 배스와 블루길로 어묵과 어포를 만들어
블라인드 테스트를 한 결과 오히려 시중 제품보다 더 우수한 평가를 받음