이순신과 과메기
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2020.12.18 20:10
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말세여
2020.12.18 23:56
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근데 과메기 이제 다른 생선으로도 만들던데 그냥 겨울에 말리면 과메기임?
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댜댜
2020.12.20 09:16
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[@말세여]
청어가 안잡히니 꽁치로 만듬
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뾰로롱
2020.12.22 10:55
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[@말세여]
오리지날은 청어 근데 요즘엔 거의 꽁치인데 청어 과메기도 팜 과메기 처돌이로서 두개 다 먹어본 바로는 일단 보통 입맛의 맛는건 꽁치 과메기임 비린내가 적고 식감이 쫀듯과 부드러움이 공존하는 꾸덕함으로서 요즘 사람들 입맛의 맞음 청어 과메기는 비린내가 좀 더 심하고 식감이 부드러운 편이여서 흔히들 생각하는 과메기의 식감과는 조금 다름 좋아하는 사람들 아니면 잘 안먹음
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sima
2020.12.19 01:58
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청어 주기가 40년이면 다음 주기는 언제 찾아오는거죠?
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사마쌍협
2020.12.20 10:29
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[@sima]
일단 올해가 청어 과메기의 해인 것 같긴 함. 근데 사람들이 그동안 꽁치 과메기에 익숙해져서 이젠 청어가 아니라 꽁치 과메기가 메인이라고 함
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