대한민국의 냉동 만두가 맛있어진 이유

대한민국의 냉동 만두가 맛있어진 이유


과거 만두는 전자동화하기 어렵고 기계로 만들면 품질이 떨어지는 제품이었음.

 

기존 만두는 고기랑 채소를 다 갈아버려서 뭉개져서 식감이 안좋음.

 

CJ에서 비비고 왕교자가 새로 출시됐는데,

기존처럼 갈아버리는 대신 재료를 칼로 써는 공정과

반죽을 3000번 치대는 공정을 도입하면서 성공을 거둠

그 뒤로 비슷한 제품들과 새로운 제품들이 출시되면서 만두의 품질이 좋아짐

 

이제는 국내 시장을 넘어서 해외 시장도 진출 예정

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slasla 2019.10.29 09:29
내 입맛엔 고향만두가 체고
lamitear 2019.10.29 12:54
냉동만두 안먹다가 왕교자 때문에 먹기 시작했는데
저런 비결이..
응힣싯 2019.10.29 15:56
냉동만두는 ㅇㅈ이지
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