요새 일부 식당에서 저렇게 쟁반?째로 상을 차려주는 경우가 있던데 그건 일본 문화 아닌가;;
중국은 식탁 문화고
일본은 다다미 바닥에 놓고 먹는 문화라 각자 쟁반에 받쳐주는 거고
우리는 밥상 문화로 둘러 앉아 먹는 문화인데
저렇게 쟁반에 상을 각자 봐주는 문화는 일본문화지;;
실험 과정에서 1인 상차림이라 그렇다고 하기에도
한식이라면 쟁반은 빼주고 상차려줬어야지
[@strategy]
잘못 알고 계신게 한국도 원래 1인 1상 입니다
큰 상에 가족들이 둘러앉아 먹은건 한국전쟁을 겪으면서 식재료가 부족해 많이 먹을수 있는 국, 탕, 찌개를 끓여 옹기종이 모여 먹은것이 마치 전통인것 처럼 전해졌습니다
조선시대 자료 보면 종종 1인상 나옵니다
우리가 아는 전통이라 불리는 것들은 대부분이 일제시대 때 만들어졌으며 식문화 상당수가 70~80년대 고도경제성장을 거치면서 만들어졌습니다
다른 나라도 뜨거운 음식이나 국물, 차 먹잖아
다만 우리랑 다르게 급하게 안먹는거일뿐이지..
근데 그거 식혀먹는사람 거의 없지 애들빼고 ㅋㅋ
유럽같은데는 뚝ㅂㅐ기같은데 뭐가 나와도
하나도 안뜨거움
어렸을땐 국을 안 먹으니 숟가락 쓸일도 거의 없어서 젓가락만 썼었는데
우리나라도 요즘 밥도 젓가락으로 많이 먹는거 같은데
중국은 식탁 문화고
일본은 다다미 바닥에 놓고 먹는 문화라 각자 쟁반에 받쳐주는 거고
우리는 밥상 문화로 둘러 앉아 먹는 문화인데
저렇게 쟁반에 상을 각자 봐주는 문화는 일본문화지;;
실험 과정에서 1인 상차림이라 그렇다고 하기에도
한식이라면 쟁반은 빼주고 상차려줬어야지
큰 상에 가족들이 둘러앉아 먹은건 한국전쟁을 겪으면서 식재료가 부족해 많이 먹을수 있는 국, 탕, 찌개를 끓여 옹기종이 모여 먹은것이 마치 전통인것 처럼 전해졌습니다
조선시대 자료 보면 종종 1인상 나옵니다
우리가 아는 전통이라 불리는 것들은 대부분이 일제시대 때 만들어졌으며 식문화 상당수가 70~80년대 고도경제성장을 거치면서 만들어졌습니다