백종원이본 기획형 프렌차이즈의 문제점
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2020.08.13 18:15
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치고 빠지는 시스템+ 본사의 나몰라라 시스템 을 고쳐야 한다고 함
모든본사가 그런건 아니지만 일부 악덕 본사는 애초에 프렌차이점을 10년 이상 끌고갈 생각없이 유행하는 메뉴로 무조건 프렌차이즈화 한다고함
그렇기 때문에 그런 악덕 기업들은 매장 매출 생각안하고 그냥 가맹점비로 돈벌 생각하고있다고함
00메뉴 프렌차이즈화 해서 가맹비로 돈번다음에 다른 메뉴로 프렌차이즈화 해서 다시 가맹점비로 돈벌고 이런 시스템인 악덕 프렌차이즈도 있다고함
쉽게말하면
더본코리아의 백다방을 예를 들자면 수년간 텀을 두고 해마다 10개 매장씩 늘려서 10년동안 100개 운영하는거와 다르게 100개이상의 백다방을 1년사이에 무리하게 확장시켜 연다음에 길면 3년 사이에 점주들의 매장 적자로 인데 자연스럽게 폐업하는 시스템
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백종원 프렌차이즈 중에 머 사먹을만게 뭐 있나요?? 정말 몰라서 묻는거(새마을식당인가 먼가 좋다길래 한번 갔다가 아주 크게 실망하고 백종원 프렌차이즈라면 그냥 거름)
물론 맛있진 않음
또는 새로운시도를 하다 맛없는 식당 가기 싫어서 무난한 맛 찾을때..
님은 백종원식당의 접근법이 잘못됨...
맛있게 먹으러 가는 식당이 아님
그런데
요리 모르는 사람들 기준 평타치는 맛임.
약간 백종원 브랜드 단점이 기교가 들어갈수록 맛이 떨어지더라...
그냥 고기굽는 새마을은 평타치는데
한신은 진짜 별루..이것도 백종원이야? 하고 놀랐음