제육볶음 맛있게 볶는 꿀팁
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2019.11.18 17:16
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캐리어
2019.11.19 07:19
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답변
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먼저 양념장+ 물을 후라이팬이 풀고 끓는다 싶으면 고기를 투하. 그런 다음 육수가 완전히 쫄아 국물이 자박자박해질 때까지 끓인다. 그 때 준비해둔 야채(파, 양파, 당근, 양배추 등등)을 고기 위에 살포시 올려두기만 한다. 국물이 완전히 쫄아들 때까지 가만히 놔둔다. 수분이 완전히 없어지면 고기 기름만 남게 되는데 그 때 고기 기름으로 야채와 고기를 같이 볶아준다. 마지막은 참기름과 깨를 뿌려주면서 마무리
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