고기 핏물을 빼면 안 되는 이유

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날닭 2021.01.21 13:16
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집에서 가끔 제육볶음 만들어먹는데 진짜 삼겹살로 하면 시중에 판매하는 뒷다리보다 식감이 다르더군요.
+오돌뼈있으면 금상첨화
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리처드윈터스 2021.01.21 13:47
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우리 집도 제육볶음은 항상 삼겹살로 하는데 확실히 목살, 전지, 후지와 다름
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거부기와두루미 2021.01.21 19:42
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그 뼛가루 뭐라 하던건 어떤 부위인지 아시는분??
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지급명령 2021.01.22 12:54
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[@거부기와두루미] LA갈비가 절단할때 가루나와요. 그래서 잘 씻어내야되는 걸로 알고 있음.
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왕거북이 2021.02.27 16:33
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난 전지가 더 맛있던데;;
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stromk 2021.04.19 20:51
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맛있게생겼네
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