13년 연속 미슐랭 3스타 받은 일본 초밥집 근황

13년 연속 미슐랭 3스타 받은 일본 초밥집 근황



일본의 유명 스시집인 스키야바시 지로는


2019년까지 미슐랭 3성을 13년 연속으로 받았으며 오바마가 미 대통령이던 시절 아베와 함께 방문해 극찬한 것으로도 유명함


하지만 2020년에는 미슐랭 3성은 커녕 아얘 미슐랭 가이드에서 제외되었는데 그 이유는


완전 100% 예약제에 일반 예약조차 받지 않아 사회 고위층의 사교클럽화 되어 누구나 가서 식사를 할 수 있는 미슐랭 가이드의 원칙에서 완전히 벗어났기 때문이라고 

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정센 12.03 20:13
얼마전 미슐랭 내용 나오는데 .. 사실상 조작 ..

솔직히 외국인 몇명이 문화가 다른나라의 음식을 먹고 맛이 있는지 없는지 평가하는게 객관적인걸까? 아무리 대단한 미식가라고 해도 자기의 취향은 있는거고 생판 듣도보도먹어보도 못한 생소한 음식을 대체 무슨관점으로 판단함?? 자기관점? 그럼 서양인관점이라 필요없고 현지인들 관점?? 뭘 안다고 평가함??
000r 12.03 23:47
[@정센] 받아들이는 건 개인의 몫 아님?
사깃타리우스 12.03 21:17
방탄소년단 노래 가사에서도 나온다는 오노지로 스시집인가?
GQGQGQ 12.04 09:41
저래도 이미 소문은 날대로 난터라 저 할배 디질동안 장사 잘 될텐데 뭐.
달덜당런 12.04 10:02
[@GQGQGQ] 그장사 받아먹을라고 아들래미가 김굽고있음
김치맨 12.04 10:29
[@GQGQGQ] 이미 디진거로 아는데. 아닌가?
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